Kafe ve Restoran İçin POS Kurulumu: Açılış Öncesi Kontrol Listesi

Yeni açılan bir kafede ya da restoranda ilk haftanın en büyük sınavı kasadır. Siparişin mutfağa ulaşmaması, yazıcının ağdan düşmesi ya da ödemenin takılması misafire hemen yansır. Açılıştan önce kontrol etmeniz gereken adımları bir liste hâlinde topladık.

01Önce sipariş akışınızı çıkarın

Donanım seçmeden önce siparişin işletmenizde nasıl dolaştığını kâğıda dökün. Kaç masa var, paket servis yapılacak mı, sipariş masada mı kasada mı alınacak, mutfak ve bar ayrı mı? Bu soruların cevabı kaç yazıcıya ve kaç ekrana ihtiyacınız olduğunu belirler.

02Donanımı belirleyin

• Possify Queenpos 56 Dokunmatik POS PC →
  15,6 inç dokunmatik ekranlı POS bilgisayar.
• Zywell ZY-Q822 adisyon yazıcı →
  Mutfak ve bar için kompakt, Ethernet bağlantılı.
• PAX A910SF Android Yazarkasa POS →
  Masaya götürülebilen dokunmatik yazarkasa POS.
• Inpos P30 Pinpad →
  Kasadaki yazarkasa POS için müşteri ödeme ünitesi.

03Ağı sağlam kurun

• Kasa bilgisayarını ve mutfak yazıcılarını mümkünse kablolu ağa bağlayın; kablosuz ağ yoğun saatlerde kopabilir.
• Yazıcılara sabit IP adresi verin. Modem yeniden başladığında adres değişirse siparişler yazıcıya gitmez.
• Modem ve ağ anahtarını kesintisiz güç kaynağına bağlamayı düşünün.
• Misafir kablosuz ağını kasa ağından ayırın.

04Yazılım ve menü

Restoran otomasyonu masa, adisyon, mutfak ve kasa akışını tek sistemde toplar. AYKATECH'in ERP12 restoran otomasyonu garson, kasa ve mutfak uygulamalarıyla birlikte çalışır. Menünüzü misafirin telefonuna taşımak isterseniz karekodla açılan cepte.menu dijital menüsü fiyat değişikliklerini panelden yapmanızı sağlar, masadaki karekodlar aynı kalır.

Kasa bilgisayarında güncel bir antivirüs ve düzenli yedekleme, olası bir arızada verinizi korur.

05Açılış günü kontrol listesi

1. Her masadan en az bir test siparişi girin; siparişin doğru yazıcıya gittiğini görün.
2. Kartlı, temassız ve nakit ödemeyi birer kez deneyin, gün sonu raporunu alın.
3. Her yazıcının yanında yedek kâğıt rulosu bulundurun.
4. Personele iptal, ikram ve hesap bölme işlemlerini gösterin.
5. Destek hattının numarasını kasanın görünür bir yerine yazın.